Home made Cookies by Lulu

Cookies

350g de farine
350g de chocolat (noir, blanc ou au lait)
250g de beurre mou
200g de sucre non raffiné
100g de cassonade brune
1 oeuf

Préchauffer le four à 180°c

Mélanger le sucre et la cassonade  avec le beurre mou

Ajouter l'oeuf et bien mélanger avec une spatule

Couper le chocolat en pépites à l'aide d'un gros couteau

Mettre les pépites de chocolat dans la farine

Mélanger les deux préparations et bien malaxer

Préparer des boules de pate d'environ 5 cm et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Les applatir légèrement (pas trop car il vont s'étaler un peu à la cuisson)

Enfourner 10 minutes maximum
Ils ne doivent pas etre tout à fait cuits et encore un peu mou à la sortie du four

Attendre 1 à 2 minutes avant de décoller les cookies puis les laisser refroidir sur une grille

Dégustez les cookies le jour même si vous les aimez bien moelleux ou gardez les dans une boite hermétique