Pancakes

Pancakes

3 œufs
50g de sucre
20cl de lait
180g de farine
1 sachet de levure chimique (11g)
1 pincée de sel
50g de beurre fondu


Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet
Ajouter le beurre fondu et le lait en mélangeant
Placer la farine, la levure et le sel dans un saladier
Verser le mélange liquide sur la farine et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle
Verser des petites louches de pate dans la poêle
Retourner les pancakes lorsque des petites bulles se forment à la surface
Laisser cuire quelques secondes sur l'autre face puis servir